Les phytonutriments sont la source des antioxydants si bénéfiques pour la santé. On les retrouve dans les végétaux. Les anthocyanes, les pro-anthocyanes, la caroténoide, l'acide ellagique sont toutes des molécules qui aident l'humain à vieillir en santé. La phytonutrition est la science qui vous apprend à manger de façon à équilibrer et à maximiser la prise de ces derniers et aussi comment varier les origines. Les phytonutriments abaissent les risques de cancer, des maladies neuro-dégénératives, celles cardio-vasculaires et bien d'autres.
Phytonutriments et antioxydants ne font qu'un. Phyto veut dire plante. On les retrouvent donc dans les végétaux. Ce sont de toutes petites molécules qui nous aident à vieillir en bonne santé et c'est plus qu'important car même si l'espérance de vie augmente, celle de vivre en santé diminue. La phytonutrition nous apprends le type d'aliments qui nous aident à se prémunir des cancers dont ceux de la prostate, des maladies cardio-vasculaires, des infections urinaires de celles du cerveau et bien d'autres.