{"id":4989,"date":"2021-07-09T22:04:27","date_gmt":"2021-07-10T02:04:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.phytonutriment.ca\/?p=4989"},"modified":"2023-03-16T22:12:37","modified_gmt":"2023-03-17T02:12:37","slug":"grenade-punica-granatum-l","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/grenade-punica-granatum-l\/","title":{"rendered":"Grenade Punica granatum L."},"content":{"rendered":"

G\u00e9n\u00e9ralit\u00e9s<\/strong><\/h2>\n

La\u00a0grenade\u00a0est le fruit du grenadier\u00a0(Punica granatum<\/em>). Son nom en latin signifie pomme \u00e0 graines. La grenade a un d\u00e9licieux go\u00fbt sucr\u00e9 et acidul\u00e9. L\u00e9g\u00e8rement plus grosse qu\u2019une orange, c\u2019est \u00e0 tort qu\u2019elle est souvent appel\u00e9e pomme grenade, calque de l\u2019anglais pomegranate. Son diam\u00e8tre peut atteindre 15 centim\u00e8tres et elle est divis\u00e9e par de nombreuses parois dans lesquels se trouvent jusqu\u2019\u00e0 400 graines tr\u00e8s juteuses. \u00a0Les fruits ne continuent pas \u00e0 m\u00fbrir apr\u00e8s la cueillette. Tout comme les autres fruits, la grenade est gorg\u00e9e d\u2019eau.<\/p>\n

Celle-ci repr\u00e9sente plus de 80 % de son poids. \u00a0La grenade origine de la Perse ou du Moyen Orient. \u00a0Avec la colonisation espagnole, elle s\u2019est implant\u00e9e dans les Cara\u00efbes et en Am\u00e9rique latine. \u00a0Il existe mille deux cents vari\u00e9t\u00e9s de Grenade. \u00a0On la cultive depuis des si\u00e8cles et chaque vari\u00e9t\u00e9 est li\u00e9e \u00e0 un terroir et un pays producteur. \u00a0Les plus grands producteurs sont l\u2019Iran, l\u2019Inde, les \u00c9tats-Unis et l\u2019\u2019Espagne. \u00a0Au Qu\u00e9bec et au Canada, c\u2019est surtout la Wonderful, cultiv\u00e9e en Californie, qui garnit nos \u00e9talages. \u00a0Sa saison s\u2019\u00e9chelonne de septembre \u00e0 janvier.<\/p>\n

La grenade est depuis des temps imm\u00e9moriaux symbole de vie et de fertilit\u00e9, mais aussi de puissance de sang, de mort et de sexualit\u00e9<\/em><\/strong>. Dans la \u00a0mythologie grecque, la grenade est symbole de fertilit\u00e9 et est associ\u00e9e \u00e0 Aphrodite (Aphrodisiaque), d\u00e9esse de l\u2019Amour et des Plaisirs. \u00a0En chine, elle est le symbole de fertilit\u00e9 et d\u2019un grand nombre d\u2019enfants \u00e0 cause de ses nombreux p\u00e9pins. \u00a0Il semblerait qu’un verre de jus de grenade par jour \u00e9loigne le Viagra pour toujours.<\/p>\n

Ses phytonutriments et ses min\u00e9raux<\/strong><\/h2>\n

La pr\u00e9sence massive de phytonutriments fait de la grenade un antioxydant hors de commun. Les principaux antioxydants retrouv\u00e9s dans la grenade sont les\u00a0anthocyanines, l\u2019acide ellagique, l\u2019acide punique et les tannins qui lui donnent le go\u00fbt amer qu\u2019on lui connait. \u00a0<\/strong>L\u2019activit\u00e9 des antioxydants de la grenade et de son jus serait\u00a0sup\u00e9rieure\u00a0\u00e0 celle du th\u00e9 vert et du vin rouge. La grenade contient \u00e9galement de l’acide punique ayant un tr\u00e8s fort pouvoir antioxydant et tout comme la betterave, elle est tr\u00e8s riche en nitrates alimentaires.<\/p>\n

La grenade est aussi une importante source de Vitamine B6, de cuivre et de vitamine C.<\/p>\n

Ses vertus m\u00e9dicinales\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Anti inflamatoire<\/strong><\/p>\n

Les propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes de la grenade lui conf\u00e8rent de puissantes propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires. L\u2019inflammation chronique est en grande partie responsable de certains cancers et de maladies cardiaques, de certaines maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives tel la maladie D\u2019Alzheimer et m\u00eame de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n

Maladies cardiovasculaires<\/strong><\/p>\n

\"Vertus<\/a>
Vertus m\u00e9dicinales sur la sant\u00e9 du coeur<\/figcaption><\/figure>\n

Comme tous les fruits et l\u00e9gumes en forte teneur en antioxydants vari\u00e9s, la grenade\u00a0pourrait pr\u00e9venir certains facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Chez les personnes ayant eu des probl\u00e8mes coronariens,\u00a0 la consommation de jus de grenade \u00e0 am\u00e9lior\u00e9 la\u00a0circulation sanguine dans les art\u00e8res. \u00a0De plus, on a enregistr\u00e9 une diminution des l\u00e9sions d\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose.<\/p>\n

Chez les diab\u00e9tiques ayant un taux \u00e9lev\u00e9 de lipides sanguins, le jus de grenade a engendr\u00e9 une diminution des taux de cholest\u00e9rol total et de \u00ab\u00a0mauvais\u00a0\u00bb cholest\u00e9rol (LDL). \u00a0La consommation de jus de grenade pourrait \u00e9galement diminuer la pression sanguine chez des sujets souffrant d\u2019hypertension.<\/p>\n

Une alimentation riche en antioxydants obtenue par d\u2019autres types de jus ou des fruits et l\u00e9gumes frais, pourrait cependant avoir le m\u00eame effet.<\/p>\n

Troubles neurologiques<\/strong><\/p>\n

Des \u00e9tudes r\u00e9alis\u00e9es chez l\u2019animal r\u00e9v\u00e8lent que le jus de grenade pourrait avoir un effet\u00a0neuro protecteur. Le jus de grenade<\/strong> aurait aussi des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur les signes neurologiques li\u00e9s \u00e0 la maladie d’Alzheimer. \u00a0Par contre, ces r\u00e9sultats devront \u00eatre valid\u00e9s par des \u00e9tudes cliniques sur les humains.<\/p>\n

M\u00e9moire<\/strong><\/p>\n

Certaines \u00e9tudes effectu\u00e9es chez l\u2019humain d\u00e9montrent \u00e9galement des effets prometteurs au niveau de la m\u00e9moire.<\/p>\n

Cancers<\/strong><\/p>\n

La consommation quotidienne d\u2019extraits ou de jus de grenade retarderait la progression des cancers du c\u00f4lon, du sein et de la prostate. Chez des patients atteints de cancer de la prostate, la consommation quotidienne de jus de grenade diminuerait la\u00a0croissance des cellules canc\u00e9reuses<\/strong>\u00a0et augmenterait la r\u00e9sistance des lipides \u00e0 l\u2019oxydation. Des \u00e9tudes cliniques demeurent toutefois n\u00e9cessaires pour \u00e9valuer les effets du jus de grenade chez l\u2019humain.<\/p>\n

\"\"Performances sportives<\/strong><\/p>\n

La grenade est tout comme la betterave et l\u2019\u00e9pinard, tr\u00e8s riche en nitrates alimentaires. Plus d’\u00e9tudes sont encore n\u00e9cessaires mais les effets du nitrate semblent augmenter la capacit\u00e9 d\u2019oxyg\u00e9nation. La prise de nitrate entra\u00eenerait un retard dans le d\u00e9but de la fatigue et une augmentation de l’efficacit\u00e9 de l’exercice.<\/p>\n

Ses vertus sexuelles<\/strong><\/h2>\n
\"\"
adamkontor<\/a> \/ Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n

Une \u00e9tude men\u00e9e par l\u2019Universit\u00e9 d\u2019\u00c9dimbourg, au Royaume-Uni \u00e0 d\u00e9montr\u00e9 que le jus de grenade aurait\u00a0 des effets sur la libido des hommes, mais aussi des femmes! Un verre de jus de grenade permettrait de faire grimper le niveau de testost\u00e9rone dans le corps de 16% \u00e0 30%. \u00a0Cette hormone du d\u00e9sir joue un r\u00f4le capital aussi bien chez les hommes que chez les femmes. \u00a0Chez les hommes, l\u2019hormone relance le d\u00e9sir sexuel et favorise l’\u00e9rection. \u00a0Et chez la femme, en plus de son effet sur la libido, ce jus de fruit contribuerait en prime \u00e0 la bonne humeur. \u00a0Pour parvenir \u00e0 ces conclusions, les chercheurs ont fait boire un verre de jus de grenade par jour \u00e0 58 volontaires, \u00e2g\u00e9s de 21 \u00e0 64 ans, durant deux semaines. Outre l’augmentation du taux de testost\u00e9rone, la pression art\u00e9rielle des participants a \u00e9galement diminu\u00e9, et ces derniers se disaient aussi moins stress\u00e9s. \u00a0La pomme grenade contient \u00e9galement des punicalagines, qui ont un pouvoir antioxydant tr\u00e8s puissant et qu\u2019on retrouve dans le jus et la pelure de la pomme grenade.\u00a0 Les extraits de grenade sont g\u00e9n\u00e9ralement fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de la peau, en raison de sa haute teneur en antioxydants.<\/p>\n

Ses nitrates<\/strong><\/p>\n

Les corps caverneux du p\u00e9nis et du clitoris sont une petite boule spongieuses de tr\u00e8s petits nerfs entour\u00e9s de vaisseaux sanguins. \u00a0Chez l’homme, le corps caverneux est situ\u00e9 dans le p\u00e9nis \u00e0 partir de sa base (un peu comme une chambre \u00e0 air). Chez la femme, il entoure le clitoris. \u00a0Durant les p\u00e9riodes sexuelles, il s’engorge de sang et devient actif. \u00a0Sa stimulation d\u00e9pend de la relaxation des muscles g\u00e9nitaux. \u00a0L’oxyde nitrique (NO) et son m\u00e9tabolite le GMP cyclique influe directement sur le m\u00e9canisme \u00e9rectile et chez l’homme et chez la femme. \u00a0Chez l’homme son action entra\u00eene le rel\u00e2chement des muscles lisses du p\u00e9nis, ce qui a pour effet de faciliter le passage du sang en provenance des veines p\u00e9niennes et d’entra\u00eener le gonflement de la verge. \u00a0Plus la pr\u00e9sence de GMPc est marqu\u00e9e et plus l’\u00e9rection sera durable et forte. \u00a0Chez la femme un ph\u00e9nom\u00e8ne similaire mais moins fort se produit au niveau du clitoris.<\/p>\n

Certains fruits et l\u00e9gumes tels la grenade, l’\u00e9pinard, la betterave et l’artichauts ont une tr\u00e8s forte concentration de nitrate. \u00a0Le nitrate est extrait par les glandes salivaires, et transform\u00e9 partiellement dans la salive en nitrite, puis en oxyde nitrique (NO) dans l\u2019estomac (du fait de son acidit\u00e9).<\/p>\n

 <\/p>\n

Mise en garde<\/strong><\/p>\n

\u00c9tant riche en oxalate, les personnes ayant des risques de calculs r\u00e9naux<\/strong> devraient limiter leur consommation.<\/p>\n

Pour ce qui est de la position de Sant\u00e9 Canada face \u00e0 la grenade, la voici\u00a0:<\/p>\n

Fournit des antioxydants (Herber et al. 2007; Rosenblat et al. 2006; Aviram et al. 2004; Aviram et al. 2000).<\/p>\n

Doses<\/strong><\/p>\n

Sous-population<\/p>\n

Adultes (\u2265 18 ans)<\/p>\n

Quantit\u00e9s<\/em><\/p>\n

Sec, poudre, extraits non normalis\u00e9s et extraits normalis\u00e9s<\/em><\/p>\n

    \n
  • Jusqu\u2019\u00e0 20 g de quantit\u00e9 brute \u00e9quivalente (QBE), par jour (FC\u00c9N 2012).<\/li>\n
  • Jusqu\u2019\u00e0 100 g de fruit frais, par jour FC\u00c9N 2012).<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Mention de risques<\/em><\/p>\n

    \u00c9nonc\u00e9(s) pr\u00e9cisant ce qui suit :<\/p>\n

    Pr\u00e9cautions et mise en garde<\/em>\u00a0:<\/p>\n

    \u00c9nonc\u00e9 non requis.<\/p>\n

    Contre-indications<\/em>\u00a0:<\/p>\n

    \u00c9nonc\u00e9 non requis.<\/p>\n

    R\u00e9action(s) ind\u00e9sirable(s) connues<\/em>\u00a0:<\/p>\n

    \u00c9nonc\u00e9 non requis.<\/p>\n

    (2)\u00a0: Sant\u00e9 Canada, partie int\u00e9grante de la monographie de la grenade<\/p>\n

    R\u00e9f\u00e9rences\u00a0:<\/p>\n

      \n
    • Passeport Sant\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n

      Source:<\/p>\n

      Sant\u00e9 Canada, partie int\u00e9grante de la monographie Grenade<\/p>\n

       <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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