{"id":997,"date":"2021-02-23T21:24:58","date_gmt":"2021-02-24T02:24:58","guid":{"rendered":"http:\/\/bmccanada.com\/?p=997"},"modified":"2021-11-01T20:25:53","modified_gmt":"2021-11-02T00:25:53","slug":"bioactivite-de-lairelle-rouge-vaccinium-vitis-idaea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/bioactivite-de-lairelle-rouge-vaccinium-vitis-idaea\/","title":{"rendered":"Compos\u00e9s ph\u00e9noliques de l&rsquo;airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">L&rsquo;airelle rouge est une petite plante ligneuse que l&rsquo;on retrouve sur les rives du Golf St-Laurent <a href=\"http:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/references-de-recherches\/\">(60).<\/a> \u00a0L&rsquo;airelle produit des baies rouges tr\u00e8s riches en compos\u00e9s antioxydants, principalement des compos\u00e9s ph\u00e9noliques tels que les flavonols, les anthocyanidines, les cat\u00e9chines, ,les\u00a0acides caf\u00e9iques et les acides f\u00e9ruliques <a href=\"http:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/references-de-recherches\/\">(62).<\/a> \u00a0Les fruits de l&rsquo;airelle rouge poss\u00e8dent des propri\u00e9t\u00e9s pharmacologiques tr\u00e8s int\u00e9ressantes. \u00a0L&rsquo;activit\u00e9 antioxydante des fruits a \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9e par plusieurs groupes de recherche (62-67) sugg\u00e9rant que le jus de ce fruit pourrait prot\u00e9ger contre plusieurs maladies graves comme le cancer, les maladies cardiovasculaires et les maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives. \u00a0Entre autres, l&rsquo;extrait de baies rouges inhibe l&rsquo;oxydation des prot\u00e9ines et des lipides in vitro sugg\u00e9rant que les compos\u00e9s antioxydants pr\u00e9sents dans cet extrait pourraient avoir un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires <a href=\"http:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/references-de-recherches\/\">(65).<\/a> \u00a0D&rsquo;autre part, Ho et al. proposent que certains tanins antioxydants pr\u00e9sents dans les fruits pourraient \u00eatre efficaces pour traiter les maladies parodontales (gingivites) responsables de la perte des dents <a href=\"http:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/references-de-recherches\/\">(67).<\/a> \u00a0Ces compos\u00e9s inhibent fortement la croissance du\u00a0<em>Porphyromonas gingivalis<\/em>\u00a0et du<em>Prevotella intermedia<\/em>, deux bact\u00e9ries impliqu\u00e9es dans la gingivite <a href=\"http:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/references-de-recherches\/\">(68).<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il est int\u00e9ressant de noter que des \u00e9tudes r\u00e9centes semblent d\u00e9montrer que les maladies parodontales sont un facteur de risque important de maladies cardiovasculaires <a href=\"http:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/references-de-recherches\/\">(69).<\/a> L&rsquo;activit\u00e9 antibiotique d&rsquo;extrait de fruits a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 mise en \u00e9vidence par un groupe de recherche finlandais <a href=\"http:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/references-de-recherches\/\">(70).<\/a> \u00a0Celui-ci\u00a0a d\u00e9montr\u00e9 que les extraits inhibaient la croissance de plusieurs bact\u00e9ries et levures humaines pathog\u00e8nes comme<em>\u00a0<\/em><em>Helicobacter pylori, Bacillus cereus, Campylobacter jejuni, Staphylococcus aureus, Salmonella enterica, Escherichia coli et Candida albicans<\/em>. Les auteurs sugg\u00e8rent que les ellagitanins seraient responsables en partie de l&rsquo;activit\u00e9 antibiotique (<a href=\"http:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/references-de-recherches\/\">71<\/a>). La m\u00e9decine traditionnelle su\u00e9doise utilise les fruits de l&rsquo;airelle rouge pour traiter la fi\u00e8vre, la douleur et l&rsquo;inflammation. \u00a0En effet, les fruits semblent efficaces puisque Tunon et al. <a href=\"http:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/references-de-recherches\/\">(72)<\/a> ont montr\u00e9 que l&rsquo;extrait de baies rouges inhibait certains processus li\u00e9s \u00e0 l&rsquo;inflammation.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La m\u00e9decine traditionnelle su\u00e9doise utilise les fruits de l&rsquo;airelle rouge pour traiter la fi\u00e8vre, la douleur et l&rsquo;inflammation.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5776,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[842],"tags":[],"class_list":["post-997","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-phytonutrient-products-pc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=997"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/997\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9963,"href":"https:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/997\/revisions\/9963"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytonutriment.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}