Author: Phyto Canada

Le myrtille/bleuet sauvage, la canneberge et le sureau (sirop) sont parmi sinon les seuls fruits qui peuvent être employés comme ingrédients médicinaux servant à élaborer des produits de santé naturels consommables reconnus par Santé Canada.

Les premières nations soignaient les premiers immigrants européens souffrant du scorbut avec la chicoutai. Durant cette même période, les Nord-Européens utilisaient l’airelle rouge pour les mêmes raisons, soit leur forte concentration en vitamines C et autres phénoliques.

La canneberge est surtout connue pour son rôle dans la prévention des infections urinaires, en particulier pour ceux qui ont des infections récurrentes. Le niveau élevé de proanthocyanidines (PAC) de la canneberge contribue à réduire l’adhésion de certaines bactéries (en particulier Ecoli) aux parois des voies urinaires, à son tour, en évitant les bactéries d’y adhérer et de provoquer une infection des voies urinaires

Généralités Le gingembre  (Zingiber officinale) est une espèce de plantes originaire d’Asie dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Ce rhizome est